הנכם גולשים בקטגוריהעיצוב שולחן

עוד שבוע נשב כולם סביב שולחן החג ונדקלם כהרגלנו הגדה של פסח, נרים כוס לחיים ונפתח את אביב 2016 באופן רשמי. הבחירות שלי לשולחן החג בזה מגיעות ישר מהטבע, כרגיל. בדי פשתן רכים, פרחים מן הגינה, צבעוניות רכה ומזמינה עם נגיעות אביב כלים לבנים ואויר לנשימה. כמו תמיד, אני דוגלת בפשטות. אל תלכו רחוק ואל תתאמצו מידי. אם אתם רוכשים כלים – קנו כלים קלאסיים לשנים רבות, אם אתם מארגנים זר, שלבו בו ניחוחות תבלין מן הגינה וצבעים אלגנטיים, ואם אתם מבשלים, לכו על מאכלי קונצנזוס שכולם אוהבים לאכול. זוהי שעה של משפחתיות ומסורת, ולטעמי מסורת צריך לחגוג, ולא להמציא…

אם לומר לכם את האמת, קצת נמאס לי לראות את כל סידורי השולחן הבנאליים עם המפיות והאגרטלים, ואפילו חשבתי לדלג על הנושא הזה השנה כי הוא קצת יוצא מהאוזניים כבר, אבל אז חשבתי שאי אפשר כל כך לברוח, כי מה שלא נעשה, בסוף נצטרך לסדר את השולחן. אז חשבתי שהשנה, במקום לערוך שולחן נוצץ והדור, אלך דוקא על הפשוט והצנוע. מגמת הצנצנות כבר התפשטה לה לכל חדר אפשרי בבית, ועכשיו היא מגיעה גם לשולחן החג. צנצנות במקום אגרטלים, צנצנות ללא מכסה במקום כוסות, צנצנות על השידה או השולחן בסלון. הן פשוט יפות ואפשר לעשות איתן המון. תמורת כמה שקלים בסופר…

תגידו מה שתגידו, אני חושבת ששבועות זהו החג הכי יפה ברפרטואר שלנו. הוא חגיגי, לבנבן, טעים והכי חשוב, עם אופי כפרי שמחבר אותנו לאדמה. השיבולים, הגבינות, האוירה הרומנטית, אין ספק שהוא חג יפה, וכדי ליפייף אותו עוד יותר, כמובן שאי אפשר בלי פרחים. מומלץ פרחי בר בצבעים שמחים, כאלה שלא צריך לסדר יותר מידי. פשוט תשימו בכלים של פעם ותפזרו על השולחן בין הגבינות.

עם בוא החגים כולנו מחפשים רעיונות מרעננים לעיצוב שולחן הפסח. מאחר והאביב כבר הקדים את בואו בחודש שלם והפריחה בעיצומה, מסביבנו שלל צבעים וצורות לקבל מהם השראה לעיצוב השולחן. צריך רק לפתוח עיניים ולהסתכל.

אז נכון שבסרטים אנו תמיד רואים את שולחנות המשתה עמוסות צלחות,כוסות וסכו”ם בסידור מסובך והשחקן הראשי אף פעם לא יודע מה אוכלים עם איזה סכום? לא צריכים להרחיק לכת למאה השמונה עשרה באחוזות אנגליה כדי לסדר שולחן נכון. קצת הגיון בסיסי והכל מסתדר. את תרשים הסידור המלא כפי שנהוג לפי סידור חוקי השולחן תוכלו לראות בתרשים מטה. על המגש האישי (בזהב) מסדרים את הצלחות למנה עיקרית ועליהן צלחת למנה ראשונה / מרק. אם הארוחה מוגשת בצורה מרכזית לשולחן סדרו את הצלחות מראש והניחו עליהן את המפית. אם אתם מגישים בצלחות ישירות לאורח, שימו את המגש האישי כמו בתמונה. לקלילים שבינכם, התרשים מטה…