התקופה הנוראית הזאת בצל המלחמה שסופה לא נראה באופק, משאירה אותי ללא יכולת לנשום מאז ה 7 באוקטובר הארור. הדרך היחידה שלי להתמודד היא לבשל ולאפות או לברוח לשדות עם פיפה 🙁 רציתי להמליץ לכם על מרק מעולה לימים הקרירים, הוא טעים מאוד ומשביע. אחרי מספר ניסיונות של כל מיני מתכונים מהרשת, ושינויים שעשיתי לכל אחד מהם, הגעתי לתוצאה שכולם אהבו. אתם מוזמנים לנסות אם בא לכם, ולכתוב אם אהבתם.שנשמע רק בשורות טובות.
את המעצבת שרון אלון אני מכירה לא מעכשיו, אבל בית בעיצובה משך את עיני ברשת והביא אותנו להפגש שוב, אז גילינו שיש לנו לא מעט במשותף, עוד מימי ביגי בסט :-). לאחר סקירה תקופתית נרחבת על כריך טונה ומיץ תפוזים ביום לוהט, החלטתי שאתם חייבים להכיר את הכישרון הזה גם. אחרי שהתגוררה עם משפחתה בסקוטלנד שש שנים בשליחות, ניתן בהחלט להרגיש ברוח האירופית הרעננה הנושבת מסגנונה האישי. יש בה משהו אותנטי שלא נתקלתי בו מזמן, ואין ספק שהיא מעבירה אותו בעיצוב אשר נוגע ללקוחותיה בנשמה. היא קשובה לרחשי ליבם של בני הבית ומלווה אותם בחוויה רגשית ממש, משנת חיים כזאת.…
שלום אהובים, לאחרונה נתקלתי בכמה מתכונים של מרק עדשים כתומות ומנגולד, אבל אחרי מספר נסיונות, זה האחד שאליו התמכרנו כולנו. מרק עשיר בטעמים עמוקים עם טוויסט לימוני שלא תרצו להפסיק לאכול אותו עד שכל הסיר נגמר. הוא מאוד פשוט להכנה ומתאים בדיוק לימי סתיו או חורף קרירים (לא בדיוק ינואר החמים שלנו, אבל עדיין… שווה ביותר). אני יודעת שאני כבר לא ממש פעילה בבלוג, אבל מאחר והוא משמש כספר המתכונים שלי, מוסיפה לכם כאן גם את המרק הזה. 🙂 חוצמזה הכל בסדר יחסית למצב הכללי המטורלל בארצנו הקטנה והחמימה. אני תמיד שמחה לשמור איתכם על קשר. שתהיה שבת טובה!
לא יאומן שחלפה כבר שנה, הקורונה מאחורינו (וגם הבחירות)! למדנו שיעור חשוב באיתחול מחדש, והפסח הזה משמעות המילה חירות הפכה אמיתית וברורה מתמיד. לצאת לחופשי, למרבדים של פריחה וירוק, לשמוח עם משפחה וחברים ולהסתובב בלי הגבלות וסגר, איזה כיף! 🙂 מאחלת לכם התחדשות כללית נהדרת, לגלות את עצמכם מחדש, לקלף שכבות סדוקות ולפרוץ החוצה. חג שמח! צילום: רוני דה ליידה
מה שלומכם יקרים? מקווה שכולכם בטוב, מתמודדים בגבורה כל יום ביומו בתקופה מאתגרת זו. בהמשך לפוסט הקודם שלי על יופי, ותסלחו לי אם עובר זמן רב בין פוסט לפוסט, גם לי קשה לפעמים למצוא השראה או אנרגיות, אבל אני מתעקשת 🙂 רציתי לדבר איתכם היום על אמנות הסטיילינג. וזה נושא ממש חשוב בעיניי, כי סטיילינג, לא מיועד רק לצילומים או הפקות. כל החיים שלנו מורכבים מסטיילינג כזה או אחר. אבל סטיילינג בבית שלנו, מספר את הסיפור שלנו, יוצר לנו מצבי רוח ורגעים נעימים וגם לפעמים מחזיר אותנו רגשית לנקודות בזמן במסע החיים שלנו. סטיילינג זה מדע מדויק, ויש מעט מאוד…
בשעה שנראה כאילו העולם איבד כיוון, הקורונה מתפשטת ולא ברור לאן המצב הזה לוקח אותנו, אני בבית כמו כולם – נאחזת ביופי, בדברים הטובים והמוכרים, שעושים הגיון, ונותנים ביטחון. גם על זה נתגבר, זו דרכו של הטבע – לאתגר אותנו, להשאיר אותנו עירניים. עירניים לקיום שלנו, למהות שלנו, ולסביבה שלנו. הקורונה אולי נראית לחלק מאיתנו כמו סוף העולם, אבל היא לא. היו כאן לפניה, ויהיו גם אחריה. שעות רבות של בילוי קרוב מאוד לטבע הביאו אותי למסקנה שלעולם יש סדר משלו, ואו שנשתלב, או שנעלם. (אתם מבינים למה אני מתכוונת, נכון?) אני בוחרת להשתלב, משנה דפוסי חשיבה (ואכילה!) ישנים ומזיקים,…
כן, לא טעיתם! נסעתי לבקר בעיר של ישו – The Town of Jesus או כפי שהיא נקראת: גן לאומי כפר נחום, סמוך לכינרת. זה היה כבר מזמן, אבל פתאום מצאתי את התמונות וחשבתי למה לא לשתף… כחובבת היסטוריה וארכאולוגיה, אני מוצאת שאתרי חורבות הם די מקסימים, ומנסה לדמיין כיצד התנהלו בהם החיים בימי קדם, וכמה הם שונים מהחיים שלנו היום. יש בי אפילו כמיהה סודית לחזור אחורה בזמן (במיוחד עכשיו!) ולברר עם תושבי הקדם שחיו שם, אם היו שמחים להתחלף איתנו. בבוקר שבת קייצי אחד נסענו לבקר את המקום שכל הנצרות נושאת עיניה אליו, הכפר של ישו. צילומים: רוני דה…
קרוב לודאי שאלה יהיו תפוחי האדמה הכי טעימים שאכלתם מימכם, ואני מבטיחה לכם שאחרי שתנסו אותם באופן הזה, בספק אם תחזרו להכין תוספת תפו”א באיזשהו אופן אחר. כל מה שהכנתם עד עכשיו פשוט ימחק! לוקח חמש דקות להכין, והם נימוחים מבפנים, קריספיים מבחוץ, מתובלים בדיוק במידה ומלווה אותם בפאנצ’יות מנצחת בצל רך וכל כךךךך טעיםםםם. בקיצור, אתם חייבים לנסות. מצאתי את המתכון איפשהו ברשת, וכבר תקופה ארוכה שהתמכרתי. סוף סוף זכרתי גם לצלם 🙂
אחד הדברים שהשאירו אותי שפויה בתקופת סגר הקורונה היה כמובן הבית האהוב שלי, אבל בעיקר האוירה שבו, אותה יצרתי בעזרת עיצוב כפרי קסום הכולל כמה פריטים שאני ממש אוהבת. חלק מהפריטים הללו הם מבית היוצר של מי שמהווה עבורי השראה ענקית, Christina Strutt. למי שלא מכיר, כריסטינה היא יוצרת המותג והבעלים של החנות הבריטית Cabbages & Roses, שהוקמה בשנת 2000 ממטבח ביתה, ואשר הפך מהר מאוד לאחד ממותגי האופנה והלייף הסטייל המוכרים והאהובים באנגליה ובעולם כולו. כמו שאתם כבר יודעים, טקסטיל ובדים הם אצלי התמכרות קשה, ואלה של כריסטינה פשוט התגנבו לי אל מתחת לעור ולתוך הלב. כבר עשר שנים…
אחד החלומות שלי הוא להכין בעצמי פאי תפוחים טעים מההתחלה ועד הסוף, כלומר, כולל את הבצק. לצערי אני עוד לא שם, ולכן מסתפקת בבצקים מוכנים, שלפעמים יוצאים סבבה (בעיקר המלוחים), ולפעמים משבשים לי את המתכון. במקרה של פאי תפוחים זה, שממש קל להכינו והוא יוצא טעים כל כך (בעיקר עם כדור גלידה לידו, אבל גם לגמרי בלי), התוצאה לא יצאה כמו שציפיתי מבחינת מראה והוא יצא יותר כמו קראמבל מאשר פאי, אבל הטעם היה משובח, והפאי חוסל כבר יום למחרת. אז הנה המתכון, כולל הבצק לכל מי שהוא לא אני ואין לו בעיית שתי ידיים שמאליות באפיה. הבשורות הטובות הן…
