טוב, אתם הרי יודעים כבר שאני לא רומנטיקנית גדולה, וחגיגות הולנטיינס’ הן לא בדיוק הקטע שלי. אבל אם אתם כן בעניין, ובא לכם לעשות משהו נחמד לציון האהבה, שמשאירה אותנו שפויים בעולם הזה, אז למה בעצם לא לחגוג עם חברים ולעשות את זה בסטייל? אני חושבת שתמיד נחמד למצוא סיבה למסיבה, להזמין כמה חברים טובים לאיזה ערב פונדו גבינה או שוקולד, לערוך שולחן מלבלב ולעשות מזה issue. הנה כמה רעיונות נחמדים.

נכון שאחד על אחד זה רומנטי וכיפי, אבל אם יש לכם עוד זוג או שניים של חברים שגם הם מאוהבים עד הראש, זו יכולה להיות חוויה עוד יותר מדליקה. מה, שוב צימר, שוב מסעדה? קפיצה קטנה למכולת, כמה מצרכים, סיר פונדו שקיבלתם מתנה ואתם אף פעם לא משתמשים בו…. הנה, עכשיו זו אחלה הזדמנות. שגרו לחברים שלכם הזמנה מדליקה במייל או בטקסט שובב, וארגנו לכם ארוחה רומנטית ביחד. אם אתם לא חובבי פונדו (גבינה או שוקולד), תמצאו בסוף הפוסט לינקים למתכונים נחמדים לארוחה רומנטית.

כדי להכין פונדו גבינה טעים, תצטרכו את הדברים הבאים (ל – 6-10 אנשים):

200 גר’ גבינת אמנטל
250 גר’ צ’דר
250 גר’ טל העמק (אתם יכולים לבחור 3 סוגים מכל גבינה קשה שאתם אוהבים, לא חייבים דוקא את אלה…)
שן שום חצויה
1.5-2 כוסות יין לבש יבש
11/2 כפות קורנפלור, מעורבבות בכ-4 כפות מים קרים
מלח, פלפל ואגוז מוסקט

ההכנה פשוטה ביותר:

בסיר בישול (לא סיר הפונדו, הוא משמש להגשה בלבד) מרתיחים את היין הלבן עם שן השום בפנים.  מוסיפים את הגבינות. מערבבים עד להמסה, ותוך כדי מוסיפים קצת מהקורנפלור על מנת להסמיך את העסק. תוסיפו לפי צורך בהדרגה, לא את הכל בבת אחת. תבלו במלח, פלפל וקצת מוסקט. כשהכל הגיע להמסה מושלמת וסמיכה, שפכו בזהירות לסיר הפונדו, שרצוי שתשמנו אותו קצת אולי עם מעט חמאה או שמן.

את פונדו הגבינות מגישים אם קרוטונים, קוביות לחם צרפתי/כפרי טעים וירקות חתוכים כמו ברוקולי, כרובית, פטריות ועוד. יאם.
אם בא לכם על ארוחה מסוג אחר, תוכלו למצוא שלל מתכונים לארוחות רומנטיות כאן.

כמובן שכל העניין הוא לחגוג בסטייל, אז רצוי וכדאי גם לקשט את השולחן בהתאם. הנה כמה רעיונות נחמדים, ממוחזרים או לא. ואם בא לכם להוסיף קאפקייקס לבביים כקינוח, הם יכולים לקשט את השולחן בצורה נהדרת.

את איזה אני הכי אוהבת? את זה הממוחזר….ואתם?
אז שיהיה לכם יום משפחה נפלא, ולנטיינס מאוהב ושבוע חמים במיוחד 🙂 שלכם, רוני.