זהו עוד מתכון מבית היוצר של אמא, אבל במקור היו צולים אותו בצורה הסטנדרטית בתנור ומחכים שעות לפריכות והעסיסיות של העוף. מאחר וימי החום הכבדים הולכים ומתעצמים, אני בטוחה שכמוני, גם אתם לא רוצים לבלות שעות בתוך מטבח מהביל, ולזכות הקידמה יש לשבח את המצאת שקית הקוקי. אחת מפלאי התבל בשבילי. אז לקחתי את המתכון המקורי של אמא, והכנסתי אותו לתוך שקית, ויצא אותו דבר, יותר טעים ב-5 דקות עבודה ו-60 דקות בתנור. יש מגוון גירסאות לתיבול העוף בתוך שקית הקוקי, ואפשר כיום לקנות את השקית מוכנה עם התבלינים בפנים. אני אישית אוהבת מאוד את השקית עם הצ’ילי המתוק של…
קוקי שלי: עוף בקוקי עם חרדל ודבש