Winter weather and stormy course, is an invitation to a good hot soup. I thought that maybe you wonder what to prepare for lunch. So here is a recommendation soup Excellent, It takes real 10 Minutes of preparation and is delicious, Especially the next day. If you do not have all the ingredients at home, This is an opportunity to jump to the grocery store and organize the deficiencies, Just before this storm strike us completely homes. Go to prepare and tell me how did you. My promise, It is excellent!
Materials
250 G’ רצועות חזה עוף מוקפצות ומוכנות לאכילה (אני קונה את רצועות העוף המוכנות של מאמא עוף, וחותכת כל רצועה לשתיים או שלוש – אני משתמשת ב3/4 חבילה של 400 G)
3 כפות סויה
2 Eggs
4 כוסות מרק עוף צח
2 כוסות גרגרי תירס (קפואים או קופסא אחת של משומרים)
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק, חלק לבן וירוק
1 Teaspoon salt
1 A spoonful of sugar
2 כפות עמילן תירס (קורנפלור)
4 גבעולי כוסברה קצוצים (ממש לא חייב)
1 כף שמן שומשום ( Optional, אבל עושה את כל הטעם)
Preparation
- חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות. מוסיפים לו כף סויה וביצה טרופה ומערבבים. מביאים את המרק לרתיחה (אפשר להכין מרק ממים ואבקת מרק טובה)
- מוסיפים למרק את העוף, התירס והחלק הלבן של הבצלים הירוקים ובוחשים היטב.
- ממשיכים לבשל עד שהמרק חוזר לרתיחה. מתבלים בשאר הסויה, במלח ובסוכר.
- מערבבים את העמילן ב-3 כפות מים ויוצקים לתוך מרכז המרק הרותח.
- מבשלים דקה עד שהמרק מסמיך.
- טורפים את הביצה השניה ויוצקים אותה בזילוף ותוך ערבוב למרק הרותח ליצירת נטיפי הביצים. (Tip: ערבבו עם מזלג)
- את כף שמן השומשום יש להוסיף בסוף הבישול, שניהה לפני שמכבים את האש. לערבב.
- זורים על המרק את החלק הירוק של הבצלים הירוקים פרוס ואת הכוסברה הקצוצה ומגישים.
שתהיה לכם שבת טובה וחמימה!