האביב הגיע ואיתו שלל פריחה, שמש שוטפת ורצון עז לצאת, לבלות ולהתחדש. אז הנה כמה מרכיבי חובה בכל אביב חדש, לבית ולנפש. אם אתם מבלים על חוף הים, חוגגים עם חברים על בר-בי-קיו או סתם בא לכם לגוון את הדרינק שלפני ארוחת הערב, מרגריטות הן תמיד פיתרון צבעוני ומרענן. אז הקיץ הזה נערך מבעוד מועד עם ערכת מרגריטות קבועה. להלן המתכון האגדי וההורס של צ’ימיצ’נגה, מסעדת העבר האהובה. מומלץ להשתמש באלכוהול איכותי ולא בתחליפים זולים. הדיוטי פרי הוא המקום. לרכוש ולשמור במזווה.

מרגריטה של מסעדת צ'ימיצ'נגה האגדית
מרגריטה של מסעדת צ'ימיצ'נגה האגדית
אין כמו מרגריטה צוננת ביום אביב שמשי
אין כמו מרגריטה צוננת ביום אביב שמשי

החומרים:

45 מ”ל טקילה איכותית ממקסיקו (לבנה או זהובה)
45 מ”ל קואנטרו
30 מ”ל מיץ ליים טרי (או לימון)
מלח שולחן דק אופן

אופן ההכנה:
1. משפשפים פלח ליים (או לימון, אם אין) על שולי כוס מרגריטה, וטובלים את הכוס בקערה עם מלח, כך ששוליה מצופים במלח.
2. מוזגים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח, מנערים ומסננים לתוך הכוס המומלחת.

האביב מביא עימו פריחה משגעת וזה הזמן למלא את הבית בסידורי פרחים קטנים, מקוריים ופשוטים אשר יזמינו את האביב פנימה ויכניסו בנו אנרגיות קלילות וחיוביות. פזרו לכם בחדרים צנצנות קנות, שקופות או צבעוניות, סלסלות מעניינות, כוסות יפות או כדים לשתייה קלה עם פרח אחד או כמה ומיד תרגישו אחרת. הנה כמה רעיונות של מת’יו מיד האגדי.

עיצוב פרחים מאתר   mathewmeadstyle.com
עיצוב פרחים מאתר mathewmeadstyle.com

עוד דבר נפלא לאירוח הוא טירמיסו תותים. קינוח יפהפה המוגש בכלי שקוף, פשוט להכנה וצבעוני כמו האביב.  יאמי.

חומרים ל-6 מנות:

2 סלסילות תותים
400 גרם גבינת מסקרפונה
50 מ”ל שמנת מתוקה
מעט יין קינוח מתוק
בישקוטים (לשונות חתול)
2 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה:

  1. שוטפים היטב את התותים, מסירים גבעולים וחותכים לחצאים או לפרוסות.
  2. מעבירים לקערת המיקסר את המסקרפונה והשמנת ומערבבים.
  3. מערבלים כדקה במהירות נמוכה. מוסיפים אבקת סוכר ומעלים למהירות גבוהה ל-2 דקות נוספות.
  4. טובלים את הבישקוטים ביין קינוח מתוק ומסדרים שכבה בכלי שקוף.
  5. יוצקים שכבה מהמסקרפונה המוקצפת ומסדרים שכבת תותים מעל.
  6. ניתן לסדר שיכבה נוספת של בישקוטים עם גבינה מוקצפת ותותים.
  7. מניחים במקרר כשעתיים לפחות ובוזקים קצת אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
טירמיסו תות. ללא מילים.
טירמיסו תות. ללא מילים.

וכמובן שאי אפשר להתחיל אביב חדש בלי כותונת או פיג’מה חדשים וסט מצעים לבן ואוירירי. למטה פיג’מות של רשת H&M וסט מצעים לבן מכותנה. בקרוב באתר.

פיג'מות לאביב, מתוך קטלוג H&M
פיג'מות לאביב, מתוך קטלוג H&M
מצעי כותנה לבנים
מצעי כותנה לבנים