אם אתם שוברים את הראש מה להכין לאכול היום, אני ממליצה בחום על הפשטידה הקלילה והטעימה הזו שמשרתת אותי לרוב בשבועות, אבל מתאימה בהחלט גם לפסח כי אין בה שום דבר חמץ. לוקח שנייה להכין והיא טעימה ומשביעה. המתכון המקורי שהועתק מאחד הספרים היה עתיר קלוריות, אבל שיפצרתי אותו עם הזמן כדי לא לחסום עורקים. [...]
עוד בקטגוריה:
ארכיון פוסטים מהקטגוריה "מתכונים"
עיקרית ביותר: פילה בקר ממולא בעגבניות מיובשות
לא משנה כמה תעבדו קשה על ניקיון הבית, עיצוב השולחן או על המנות הראשונות, המנה העיקרית והקינוח הם אלה שישאירו את חותמם על האורחים שלכם בארוחה. אני תמיד מחפשת דברים פשוטים וטעימים ולא מנסה להסתבך עם מתכונים מתוחכמים של "ייצא או לא ייצא טוב…" המתכון הבא מאוד פשוט, טעים ועסיסי ולבטח חגיגי. תוכלו להשתמש בעגבניות [...]
מרק תירס,נטיפי ביצים ורצועות עוף
מזג אויר חורפי וסוער הוא כמובן הזמנה למרק חם וטעים. חשבתי שאולי גם אתם מתלבטים מה להכין לצהריים. אז הנה המלצה למרק מצויין, שלוקח ממש 10 דקות הכנה והוא טעים מאוד, במיוחד יום למחרת. אם אין לכם את כל המצרכים בבית, זו הזדמנות לקפוץ למכולת ולהתארגן על חוסרים, דקה לפני שהסערה הזו משביתה אותנו בבתים [...]
מתכון לשישי: צ'ילי קון קרנה
סוף השבוע ממש בפתח ואתם בטח כבר שוברים את הראש מה לבשל לשבת. אוכל מכסיקני הוא אחד הפייבוריטים שלי. הוא פשוט ביסודו וקל להכנה, ולדעתי מספיק חגיגי לארוחה משפחתית וצבעונית בשישי בערב או שבת בצהריים. לדעתי זו הגרסה הקלה לחמין. הכינו לכם תבשיל טעים בכמה דקות הכנה וכמה שעות בישול, הוסיפו קצת נאצ'וס/טאקוס, סלסה, גואקמולי [...]
מרק כרובית ליום סגריר
אין כמו מרק חם ביום חורף סגרירי כמו זה שהגיע היום. את המרק הטעים הזה של איילת הירשמן ניסיתי לראשונה בשבוע שעבר, וסיר שלם נטרף בתוך יום. תפרחת הכרובית נאה בעיניי, ויש בה משהו חגיגי. היא אחותו של הברוקולי ואף דומה לו בטעם. עשירה בויטמין C, ובדרך כלל אנחנו אוכלים אותה בסלט, מוקרמת, אפויה או [...]
נסיך אירופאי: אספרגוס על שולחני
הוא עדין ושברירי אבל זקוף ואיתן. ירוק או לבן, אצילי ויפה. הוא לא כל כך פופולרי במחוזותינו, אולי כי הוא יקר או כי לא כל כך יודעים מה לעשות איתו, אבל רציתי לספר לכם על קסמו של האספרגוס. הירק הכי סקסי בהולנד. לא ממש ברור אם הוא צמח או פרח. אם הוא למאכל או קישוט. [...]
מהולנד באהבה: מעדניה הולנדית ומתכון ל Stamppot
שלום יקרים קפואים שלי! מקווה שהפוסט על הקמין עשה לכם קצת חם בלב. רציתי להודיע לכם הודעה חגיגית! השבוע יש לי יומולדת ואתם יודעים מה זה אומר, נכון? מעבר לחגיגות שלי, אפנק אתכם השבוע בדברים טובים כדי שיהיה גם לכם שמח בלב. בשבילי יומולדת זה לגמרי סיבה למסיבה. לא חשוב בכלל הגיל, המצב בבנק, מזג [...]
מרק חורפי: עגבניות, שעועית לבנה ופסטה
עכשיו שכבר לא צריך להמציא תירוצים להכין מרק, אפשר להתחיל לשלוף את המתכונים למרקי החורף. אין כמו מרק עגבניות חם ומתובל כהלכה להתחיל איתו ערב cozy בבית. המרק שתנסו הפעם הוא אחיו הצעיר והעצלן של המינסטרונה. יש לו גירסה איטלקית והיא נקראת pasta e fagioli, והוא כולל עגבניות ושעועית לבנה. לי כרגיל, יש כמה גירסאות [...]
Smashing Pumpkins: חג מכשפות ומתכון טעים לקיש דלעת
עכשיו, כשכבר כל חגי תשרי מאחורינו, הגיע הזמן להסתכל מסביב אל חגיהם של אחרים. אני מודה שאלמלא החשק העז שתקף אותי לקיש דלעת, לא הייתי טורחת לבדוק אחת ולתמיד מה פשרו של חג ההלואין המפחיד, הנחגג בסוף אוקטובר בעיקר בארה"ב, אירלנד וקנדה. אז אם תכנסו ותמשיכו לקרוא, תוכלו ללמוד על מקורו של החג, על מנהגיו, [...]
מתכוני חג: עוף במשמשים מיובשים, עוף בקדירה וסלט חגיגי
כמו שהבטחתי, אני חוזרת עם עוד מתכונים לשולחן החג. כרגיל, בלי לעמול יותר מידי תוכלו להפיק את המיטב ממטעמי החג ולהפתיע בשולחן מרשים וטעים. את מתכון העוף עם המשמשים המיובשים אני עושה לעיתים רחוקות כדי שישאר חגיגי, הוא ממש קל להכנה, ואנשים נופלים ממנו כל פעם מחדש. מתכון קדירת העוף של רמה אבירן גם הוא, מעדן [...]
שתפו דרך הטוויטר
מנוי לרסס