אני שמחה מאוד לפתוח את הפוסט הזה בחדשות הטובות ביותר שיכולנו לקבל בתחילתה של שנה חדשה, וזוהי שיבתו של החייל החטוף גלעד שליט הבייתה. אני שולחת חיבוקים חמים והמון אהבה ודמעות התרגשות למשפחה, שביתה יחזור להיות שוב שלם וחזק מתמיד! ובנימה אופטימית זו, אין ספק שתקופת החגים מביאה איתה הרבה שהות בבית, הרבה אוכל והתעסקות איתו, ומה אם לא אוכל מקרב לבבות ומאחד משפחות וחברים. אוכל הוא דבר בסיסי, הוא אלמנט חברתי, הוא מענה פסיכולוגי לבעיות רבות שלנו, ובכלל, לאוכל משקל רב הרבה יותר בחיינו כבני אנוש מאשר כל בעל חי אחר הצורך אותו להשרדות בלבד. מאחר וכך, ברור לכולנו כי החדר המרכזי ביותר בבית הוא המטבח. וכמה שיותר cozy, יותר טוב. כמו תמיד, אני דוגלת בפשוט והנוח, אבל עדיין בסטייל. לצערי הרב, הפשוט והנוח של פעם הפך לטרנדי, יוקרתי ויקר של היום. המטבח הכפרי, החמים של האיכרים הפשוטים בבתי החווה הישנים יעלה היום הון תועפות לשכפל. הנה כמה דוגמאות של דברים שניתן לעשות כדי להגיע למטבח הנכסף, אבל קחו בחשבון שזה יעלה לכם באיזו קרן השתלמות או שתיים.

מטבח כפרי אופייני בחומרי הגלם הבסיסיים: אבן, עץ וברזל

אז איך יוצרים את המראה הנכסף הזה, לכאורה הפשוט והתמים של פעם? זה מתחיל במבנה עצמו, בחומרי הגלם, בצבעים וכמובן באיבזור. המטבח הכפרי מתאפיין בחמימות קורנת של דברים פשוטים הנמצאים תחת ידנו. בלבנים, בעץ, בפח פשוט, בברזל. כל דבר שהיה נגיש בימים עברו לאיכרים הפשוטים היום קשה מאוד להשגה. הלבנים הפשוטות שהיו חומר הבנייה הכי בסיסי וזול, קורות העץ איתן בנו, טיט וטיח לבנים, רצפת אריחים מקדר העיירה, שטיחים ארוגים מבעלי מקצוע. כמובן שתוכלו להשיגם גם היום, אבל כל מה שנעשה בעבודת יד, יעלה כפול.

צילום: מטבחי Touch Wood
צילום: מטבחי Touch Wood
מטבחי פרובנס-דיזיין, רישפון

אני חושבת שאם יש אמצעים, אז כדאי להשקיע לפחות פעם אחת בחיים במטבח שיקסים אתכם. שיהיה לכם כיף להתעורר אליו כל בוקר (כן, ממש כמו בעל…). כזה שלא יאבד מקסמו עם השנים אלא רק ישתבח. תתחילו לדמיין איך תרצו שיראה. תוכלו לרכוש אביזר אחד כל פעם, או אם אין באפשרותכם, השקיעו רק באיבזור ובצבעים עד שתגיעו למראה הנכסף. כמובן שהמטבח צריך להיות מעוצב בהתאמה לשאר הבית, ולא להיות תלוש משאר המציאות העיצובית שלנו. אם אתם לא בטוחים, רצוי להתייעץ עם בעל מקצוע כי לפעמים אם תחברו סתם אלמנטים מרשימה בלי מחשבה, עלול לצאת לכם מטבח עמוס מידי או לא קשור.

מטבחי פרובנס-דיזיין, רישפון
איליה - מטבחים בסגנון אנגלי, צילום: יעקב הררי
איליה - מטבחים בסגנון אנגלי, צילום: יעקב הררי

אספתי לכם כמה אופציות של ספקים מקומיים אשר יקרבו אתכם אל חלום המטבח הכפרי. שימו לב לאלמנטים אשר חוזרים על עצמם בכל התמונות, הם אלא אשר הופכים את המטבח לכפרי ונעים:

– גימור ארונות העץ בסגנון הכפרי הינו יותר חם ולעיתים מגיע עם פיתוחים וידיות מעוטרות

– צבעי הארונות האופייניים הם שמנת, עץ טבעי, ירוק, צהוב, בורדו ולעיתים כחול

– רצפת המטבח עשויה לרוב טרה קוטה, אריחים עתיקים או פרקט מעץ אמיתי

– ברוב המקרים קיר לבנים אדומות או צהובות משולב בחלל

– צבעי הקירות ייצבעו בגוונים נטרליים

–  ויטרינה מעץ עם זכוכית או בלי, הכוללת את כלי האוכל (רצוי עתיקים ועם אופי) תוסיף אופי ועניין אם תגיע בצבע שונה משאר ארונות המטבח.

– מטבח כפרי מתאפיין בריהוט אקלקטי ולא אחיד או מסודר. מגוון כיסאות עץ או ברזל לא תואמים, שולחן עץ מאסיבי או אי מודרני במראה עתיק.

– גופי תאורה בסגנון נוסטלגי יעניקו מראה נושן ורומנטי

– ואם הולכים עד הסוף, ניתן כיום גם להתאים את מוצרי החשמל בסגנון העתיק (תנור אפייה, כיריים, מקרר, מכונת קפה), אם כי הם עולים לא מעט

– אביזרים וכלי בישול, אפייה ואוכל צריכים להיות בסגנון אקטלטי גם כן, עם אופי ומראה עתיק. כלי נחושת ישתלבו יפה, כלי אמאייל, סלסלות קש, ארגזי עץ ישנים, צלחות פורצלן ואוסף סכו"ם כסף עתיק ולא תואם.

– שטיחי כותנה או אריגת יד, וילונות פרחוניים או עם דוגמה קלאסית, מגבות מטבח במראה כפרי, מפה ומפיות בד. לטקסטיל תפקיד חשוב בהקניית מראה כפרי וחם למטבח, אם כי לעיתים אנו "לא יודעים מה חסר" כשמסיימים לבנות אותו.

– לי אישית, חשוב מאוד אור טבעי והרבה, בסביבת המטבח. מקום לספרי הבישול שלי, עציצים, מקום לאוסף קומקומים וקנקנים, האנגר לכלי הנחושת, כריות מושב נוחות לכיסאות, ובכלל, מי רוצה לעזוב את המטבח כשכל כך כיף ונעים שם.

איליה מטבחים בסגנון אנגלי, צילום: יעקב הררי
שילובי תנורים וקולטים בסגנון נוסטלגי להשלמת המראה, צילום: יעקב הררי, איליה מטבחים

מקווה שתקבלו השראה ממגוון התמונות והטיפים, ואם עוד לא החלטתם על איזה מטבח ללכת, תחשבו איזה כיף היה פעם להגיש נזיד חם וכיכר לחם טרייה ותו לא, על שולחן מעץ שרוט, ולאכול אותו בצלחת אמאייל פשוטה וכף שנחרטה בהמון אהבה.

הנה לכם מקבץ הלינקים לספקי המטבח הכפרי ואביזריו:

מטבחים:

Touchwood

אליה – מטבחים בסגנון כפרי אנגלי או דף הפייסבוק

מדרה מטבחים

ריהוט פרובאנס

תיבת נוח

לבנים ובריקים לחיפוי:

אליזבת בריקים

קרן סטון

מוצרי חשמל נוסטלגיים:

STEEL

La Cucina

Digital Kitchen

אריחי מאויירים:

גלוסקא מרצפות

סטודיו ורדי

שילוב של לבנים חדשות או מפירוקים, צילום: אליזבת בריקים
מגוון צבעי לבנים עומד לרשותכם. צילום: אליזבת בריקים
איבזור נכון עושה את המטבח, ואין טוב מאיבזור מהטבע. צילום: אתר Touch Wood
אבזרו עם דברים שיש לכם בבית. פשטות של פעם. 20 שקלים בשוק.
כלי נחושת מכניסים צבע חם למטבח הכפרי. חדש יקר, חפשו בשוק.
טקסטילים נעימים למראה כפרי
כלי אוכל בכחול לבן על שולחן עץ שרוט ומרוט

תוכלו גם להעזר במדריך השנתי לעיצוב המטבח, של "הבית – המרכז הישראלי לעיצוב", המאגד בתוכו כתבות בתחום, תמונות ואינדקס ספקים בתחומי עיצוב המטבח. עלותו 68 ש"ח בלבד, ותוכלו לרכוש אותו און ליין בקישור מעלה.

אז שיהיה לנו חג שמח ביותר הפעם, עם בן שחוזר הבייתה, המון אהבה של "ביחדנס" ועוד הרבה רגעים של אושר אמיתי בבית שלכם!

המדריך השנתי לעיצוב המטבח